Fattoria Belvedere

http://www.fattoriabelvedere.it

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Fattoria Belvedere è nata tanto tempo prima che la potessimo realizzare perché è stata per me un sogno nel cassetto. Mi chiamo Marzia Morara, sono nata a bologna 45 anni fa e sono cresciuta a Castel de’ Britti, località nel comune di San Lazzaro di Savena in mezzo a campi, asini e cavalli perchè mio padre ha sempre fatto l’agricoltore e l’allevatore.
Fattoria Belvedere è nel pre-parco dei gessi ed offre percorsi piacevolissimi.
Il territorio è ricco di affioramenti di gessi e non lontano da noi c’è ancora la cava di mio nonno che è stata funzionante fino al dopoguerra poi andata in disuso perchè troppo vicina al centro abitato.
Abbiamo ancora la macina che veniva utilizzata per polverizzare il gesso e quindi venderlo. Noi da questa polvere ricaviamo calchi di impronte di animali del bosco e gessi profumati alla lavanda, altra mia passione che coltivo.
Coltiviamo erba medica che utilizziamo per i nostri animali, erbe aromatiche, officinali, ortaggi, frutta, ed alcune varietà di frutti dimenticati.
Tutte le coltivazioni della Fattoria Belvedere sono fatte con metodo biologico.
Siamo a Castel de’ Britti

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